從鹿港的老灶邊，端出我們家的老記憶

透早，天濛濛亮，傳來機器轟隆隆的運轉聲，伴隨飄來陣陣的麵粉香味，幾個人已在廠內外忙進忙出，這是人稱“鹿港麵老爹”的日常節奏。趁著鹿港的人們，還在為天空餘暉灑向顏面而賴床時，將一包包新鮮出爐的麵條扛上保溫冷藏車，運往在地人熟悉的鹿港第一市場，開啟了夢想小攤的一天。

多年以來，麵老爹不斷嘗試新原料與製麵工法，於鹿港在地打出良好的口碑。老爹時常在想，要如何才能把最好的麵條分享給更多人品嚐！憑藉著這股熱誠，而有了“鹿港麵老爹”。

麵老爹把其精神及好手藝，藉由此品牌傳遞給更多人，看著人們品嘗老爹的麵條而露出滿足笑容，是一位麵匠最大幸福與成就。如今，好手藝傳承至第二代，延續老爹的精神，讓美味持續飄香。